清淡饮食

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医生:饮食要清淡!zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

原标题:清淡饮食好处多 晚餐吃得太荤等于慢性自杀 晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主,而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。 但在现实生活中,由于大多数家庭晚餐准备时间充裕,吃得丰富,这样对健康不利。据科学研究报告,晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中的钙量增加,一方面降低了体内的钙贮存,诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症;另一方面尿中钙浓度高,罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外,摄入蛋白质过多,人体吸收不了就会滞留于肠道中,会变质,产生氨、硫化氢等毒质,刺激肠壁诱发癌症。 若脂肪吃得太多,可使血脂升高。研究资料表明,晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素,发挥镇静安神作用,对失眠者尤为有益。 不吃晚饭能减肥?不靠谱! 不吃晚饭减肥会导致一种“压榨性”的瘦,身体的反弹能力随时都在酝酿,一旦进食,吸收更多,反弹也快。 如果体重确实超出正常范围,那建立良好的生活方式,再搭配合理的饮食加上运动才是最好的减肥方法。建议可以少量节食,如减少30%的主食;配合积极的体育锻炼,如每天1小时的运动;多吃青菜类食物,每天500~1000克,少吃高热量食物。坚持下去会有不错的效果,并且反弹概率较小。 晚饭不宜太晚吃 人在睡眠时,绝大部分器官都得到了休息,只有消化器官仍努力“工作”,消化前一天的食物,直到早上才进入休息状态。如果早餐吃得过早,就会干扰胃肠休息,使消化系统疲劳应战。 清晨还是人体排除代谢产物的重要时间。老人因为各器官功能的减退,需要排除废物的时间更长,如果吃饭过早,会导致代谢物在体内堆积。建议早起后,先喝点水,8点以后再吃饭。 与早饭要晚吃相反,老人的晚饭要尽量早点吃。生活中,不少老人喜欢等儿女下班回家后再一起吃饭,因此晚餐常常会拖到七八点,可这个时间吃晚饭,对老人健 康非常不利。因为老人睡得早,九十点钟就要上床了,如果七八点才吃饭,身体根本没有足够的时间来彻底消化食物,很容易出现腹胀、便秘等消化不良的情况,还可能影响睡眠质量。 另外,如果晚饭距离睡觉时间太近,身体没有充足的时间通过排尿排出吃进的钙,有可能导致尿路结石。所以,老人最晚要在7点之前吃完晚饭。

患者:哦~~~zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

这个「哦」的背后不知道存在着多少的误解……想看看误解有多深吗?zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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哈哈~里面回答得稍微靠边点的是我妈妈#还好没砸了我营养师的招牌#zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

「清淡饮食」,是营养界公认的健康,但它真的不等于「泡饭榨菜」,「素菜素汤」、「无油无盐」啊。zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

医生说的「清淡饮食」到底是指什么?今天请中国注册营养师屠越华,帮大家扫清这个误会。zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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在饮食结构「高热量、高脂肪、高糖和低纤维素膳食」的今天,一部分人担心得「富贵病」,一味追求素食,把荤腥油腻的食物统统视为「禁食」。zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

「清粥、清汤、青菜」的确做到了「少油、少盐、少糖、不辣」,但却忘记了「膳食平衡,合理营养」。zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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膳食指南推荐一日膳食要包括5大类食物:谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋类、大豆坚果奶类,以及油盐。zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

清淡饮食也要以平衡膳食为前提,食物多样化是平衡膳食的基本原则。zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站**

比如吃素的人,不吃肉,但也应该通过植物性食物,比如大豆、坚果,摄入足够的蛋白质;否则容易发生蛋白质营养不良,造成免疫功能下降。zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

保证食物多样化的同时,注意少油、少盐、少糖,这样的「一多三少」才是正确的清淡饮食观。zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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脂肪摄入过多会引起肥胖、心血管疾病等,所以膳食指南建议,每人每天烹调油的摄入量要控制在25-30克,也就是家里用的老式搪瓷调羹2-3勺。zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

那是不是水煮就可以减少大量脂肪了吗?是的。但有些食物本身含有大量脂肪,别被这些「隐形油」给骗了!zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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比如水煮花生,看似清爽的下酒菜,聊一句,吃一颗,不知不觉地就吃了比2块炸鸡还多的油。zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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坚果富含不饱和脂肪酸,作为健康零食常常被营养师推荐,但是一定要把握好「量」,吃多了一样脂肪超标。回顾:每天可以吃多少坚果?zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

如果点外卖或者在外就餐,很可能吃到看似清淡实则重口的菜。比如:水煮鱼、地三鲜、手撕包菜,都需要事先过油,实在不算清淡啊。zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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吃得太咸不仅引起高血压,还会加重肾脏负担,伤肾。zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

除了做菜少放盐,还要注意其他调料和加工食品中的「隐形盐」。zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

说榨菜泡饭最清淡的,有没有把榨菜里的「盐」考虑进去啊?zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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还有些食物尝起来可能不咸,但盐含量都不低,比如挂面;购买的时候记得看看营养标签中的「钠」含量。回顾:这些隐形盐,你吃了多少?zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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这里,首先是指添加到食品或饮料中的糖或糖浆——添加糖。这类糖对健康的危害,已经是板上钉钉的事实了。所以WHO建议成年人每天不要超50g。zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

但生活中各类隐形的添加糖实在太多了:乳酸菌饮料、运动饮料,口感酸甜,打着「补充电解质」、「富含益生菌」的名号,实则也是「糖水」,一罐红牛的含糖量和可乐相当。zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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▲常见饮料的含糖量zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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晶晶亮透心凉的汽水,喝多了也是不清淡的哦。天天的奶茶也一样。zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

外卖更是到处布满高糖陷阱:蛋糕、奶茶就不用说了;红烧肉、松子鲈鱼、照烧鸡排、牛肉盖饭……不知道这勺子背后的抖一抖,抖了多少糖。zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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▲调料里也有很多糖zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

另外还要注意另一种「糖」——精细碳水主食。zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

有些人,肉倒是吃的不多,但白米白馒头各种面点吃却不少。zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

过多的精细碳水也会造成胆固醇合成过多,让你变「油腻」,所以膳食指南建议主食中要包含一定量的谷薯类。zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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清淡饮食不是不吃肉不吃油。zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

真正的清淡饮食,是在膳食平衡合理营养的前提下,烹调少盐、少油、少糖、不辛辣,口味偏于清淡的食物。zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

外食或者不得不应酬时,可以选择沙拉、凉拌菜、白灼菜、蒸菜等相对健康的,从食品卫生的角度来说,只有新鲜的食材才会使用这种保持原味的做法;少喝浓汤,避免煎油炸、烧烤#见过烧烤摊大叔一层层地刷油嘛#zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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奶盖那么好喝,多亏脂肪啊~zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

喝低糖/无糖的吧~zfo健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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