农村的这个菜,被称为“天然野菜”,女人要多

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摘要:#吃在四海八方# 咖啡私房菜今日菜谱-腊肠炒荷兰豆@头条美食@头条美食联盟 “云龙菜”一般生长在海拔2500米以上的高山中,而且那里终年云雾缭绕,更让人惊奇的是,这个地方夏天不

#吃在四海八方#

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咖啡私房菜今日菜谱-腊肠炒荷兰豆@头条美食@头条美食联盟

“云龙菜”一般生长在海拔2500米以上的高山中,而且那里终年云雾缭绕,更让人惊奇的是,这个地方夏天不热,冬天不冷,深山里面都是树木,给人的感觉就是一个森林。那简直就是堪称人间仙境。

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除了繁忙的工作之外,咖啡也有自己的小天地,最开心的事就是窝在沙发里,翻看各种美食图片,学习各种料理技巧,熟知各种食材的营养成份和功效,吃饭的时候,和家人交流一下工作上的趣事之外,大多数聊的都是吃的事,什么食材有什么营养和功效,哪些食材有益于身体健康宜多吃等等。受我的影响,爸爸妈妈也对各种食材的营养和功效非常熟悉,这不,今天妈妈买回来非常新鲜的荷兰豆,用她的话说:“这菜只要新鲜一定买,我女吃了美容瘦身,皮肤靓,我们吃了利肠通便,延缓衰老,增强新陈代谢。”嘿嘿,都学会了!

这种野菜长在那里真的就是绝了,不过一般很少有人知道这个的。农村的这个菜,被称为"天然野菜",女人要多吃,瘦身靓肤延衰老!云龙菜不但能清除人体内积存的多种毒素与垃圾,还能提高人体细胞的抗病毒能力,能有效预防癌细胞对人类正常细胞的伤害。

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说起荷兰豆,只要是新鲜,我们家是一定会买的,虽然它并不便宜,但是比名贵的化妆品可便宜太多了,内在的调理永远比外在的滋养效果好的太多,《本草纲目》里记载,荷兰豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效。现代研究发现,荷兰豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用;它含有丰富的膳食纤维,多吃可以促进胃肠蠕动,防止便秘,有清肠的作用,所以一直以来被健身健美人群所追捧;它含有一种动情激素,可以延缓衰老;荷兰豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。

云龙菜中其实含有非常多的天然糖,这种保健成分是非常的天然的。而且这种海藻多糖是可以提高人体的免疫细胞的活性,所以食用云龙菜可以增加人体的免疫力。

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腊肠炒荷兰豆制作要点:

云龙菜素有一定的清热、解毒、消炎等作用,可应用于发热不退等病症。所含的粗纤维有促进胃肠蠕动、通便的作用。

1、荷兰豆属豆科类,忌没有完全熟透就食用,所以在炒之前要焯水断生。为了保持它的清葱翠绿,焯水时加入少许盐和油。

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2、荷兰豆我们主要吃的是豆荚,因此购买的时候不要选太宽太厚的,前一段市场上出了一种又厚又宽的品种,非常难吃,大家不要购买,要挑选大小均匀颜色发绿且里面的豆子非常小的那种。

清肠排毒,对止泻利尿有一定效果。云龙菜可以作成粉皮、粉条,有补脾益气,增强抗病能力的作用。

3、腊肠里本来就有油脂和盐份,所以在炒的时候少油少放盐。

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而且云龙菜的热量特别低,每一百公克的云龙菜中只有十七大卡的热量,但膳食纤维却有1.9公克。所以对减肥的朋友来说,热量又低,膳食纤维又高利于肠胃的活动,是不可多得的减肥佳品。

食材准备:

图片自网络

荷兰豆300克,腊肠3根,选用了2根自制腊肠,1根朋友送的麻辣腊肠,口味更丰富。红辣椒2根,姜1块,蒜3瓣

调味料:油少许,盐3克

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制作步骤:

第一步:荷兰豆清洗干净,撕去两边的筋,筋要撕干净,处理不净非常影响口感。锅烧开水,入少许盐和食用油,入荷兰豆焯水1分钟断生捞出沥干水份。

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第二步:蒜和姜切片,红辣椒切丝备用。

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第三步:腊肠蒸10分钟。冷冻室储藏的腊肠一定要经过蒸制,使其油脂完全释放滋润,这样炒出来的菜肴才更加鲜香可口。

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第四步:将腊肠切成片。

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第五步:炒锅入少许油,先放入麻辣腊肠煸炒,这种腊肠肥肉多一些,可以煸炒一部分油脂。用腊肠自带的油脂煸炒荷兰豆更加美味可口哦。

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第六步:入蒜和姜片爆香,接着入辣椒丝煸炒提味。

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第七步:倒入广式腊肠翻炒均匀。

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第八步:入荷兰豆翻炒均匀。

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第九步:入盐3克翻炒均匀可以关火。

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质脆清香的荷兰豆吸收了麻辣腊肠的烟熏香味,令人食欲大开,这对妙侣烹制出来的美味堪称经典,一直是深受食客们喜欢的经典菜肴,在家制作,快手又美味,你也来试试吧。

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