请把汤喝完!它靠那8碗面,成为大长宁最火的“

来源:http://www.hosts99.com 作者:金沙城中心注册送58 人气:162 发布时间:2019-10-13
摘要:大众点评上双榜“第一”的西北面馆 在中国版图的西北方,有一座富有魅力的城市,兰州。 8种面条粗细不同的兰州“牛大” 各种兰州风味特色美食 黄河穿城而过,山脊环绕四周,傍

大众点评上双榜“第一”的西北面馆

在中国版图的西北方,有一座富有魅力的城市,兰州。

8种面条粗细不同的兰州“牛大”

图片 1

各种兰州风味特色美食

黄河穿城而过,山脊环绕四周,傍水寻山,遥望悠悠。这里是古丝绸之路的中心,千年前商人行走于此,是沟通文明的桥梁;

女生都爱吃的兰州小吃

图片 2

成为了兰州人的“食堂”

这里是诗人笔下西北望的畅想之地;是民族融合的典范,是民谣情怀的归宿之一。

这让人魂牵梦萦的正宗兰州味道

图片 3

就在西北面馆“西步牛大”

兰州的高速发展早就了无数的高楼大厦。

图片 4

兰州又叫金城,听本地人说州作为当时攻打匈奴的重要军事结点,这座城池本身肩负着防守的使命,所以将这里以“金城汤池”的寓意命名为“金城”。

小编偷偷告诉你,现在去西步牛大,

图片 5

可以免费吃一整桌兰州美味!!

图片 6

而且这个挑战好像也不怎么难啊!

黄河穿城而过,河水流经这里时像是收敛了来自雪山的脾性,缓缓流淌,却不失宽广雄浑的气魄,黄色的河水仿佛城市的丝带。

小编妹子感觉自己一个人也能做到!

图片 7

「汤底大作战」

夜晚的兰州灯火辉煌,在这里坐游船,流连忘返。

喝光汤底免整单!!

说到兰州人独有的情怀,想必除了牛大碗牛肉面,便是这中山北桥了吧。黄河上的这座铁桥,每天都有数以万计的行人从这里经过,而更多的是慕名而来的游人。谁都不会记得铁桥每天要和多少人合影,但合影的人始终会记得,他们来过兰州。

图片 8

图片 9

活动截止日期:2.22-2.28

兰州的美食不计其数,在这里可以吃到大西北的美食。

活动说明:挑战喝光“牛大”的精髓——牛肉汤汤底,并将喝完的空碗(不强求碗里一滴不剩)拍照发朋友圈,按照点赞数累计享受优惠。(例:点赞数为1,打9.9折;点赞数为10,打9折;点赞数100,即可免整单!)

图片 10

*活动解释权归商家所有

图片 11

这一碗让兰州人都魂牵梦萦的神秘“牛大”

这里的鱼,味道十分的鲜美,很是爽滑。

究竟是何方神圣呢?

图片 12

快来跟小编一探究竟!

图片 13

图片 14

兰州的面条味道也是一级棒,超级的好吃。

“牛大”其实就是大碗兰州牛肉面的简称!作为兰州人的老板,在看到市面上鱼龙混杂的“兰州拉面店”后,想把真正的兰州味道——“牛大”带给魔都的吃货们品尝,就开了这家西步牛大啦!

图片 15

拉面师傅都是兰州人

兰州石化公司是中国石油天然气股份有限公司的地区分公司,2000年10月由原兰州炼油化工总厂和兰州化学工业公司主营业务合并组建,是目前我国西部地区最大的炼油化工企业。

图片 16

图片 17

店里的拉面师傅们,全员都是兰州班底子!店内是开放式厨房,通透干净放心,让我们亲眼见证兰州牛肉面在师傅们手里奇迹般的诞生~

图片 18

图片 19

行走在黄河风情线的一边,远远望过去几座桥梁横跨两岸。其中最让我热爱并且记忆犹新的就是中山铁桥了。

图片 20

图片 21

面条均是当天手工现做,历经九九八十一揉,才能诞生出一碗正宗的兰州牛肉面。看小哥有力的臂膀和熟练的手势,就知道拉出来的面条一定劲道十足啦!

我热爱蓝天下,黄河之水泮的这座铁桥,爱它驻足于此,几十年如一日的生活

面条有8种粗细选择

图片 22

图片 23

它可以看见来来往往、熙熙攘攘的人群,爱它瞥见的不同的人的不同的故事。一如一个不动声色的智者,寡言、却富有生活的沉淀。

兰州人吃面可讲究,点单先选面,从细到宽分为毛细、细、三细、二细、荞麦棱、韭叶、中宽、大宽8种,细的如龙须,粗的若皮带。

夜色的兰州,像是在像世人展示它的繁华。华灯满城,仿若高烧红烛景色澄。万家灯火,城区的河道泮,有船只停靠,像是淘沙归来,带着一天辛勤劳作完丰收的喜悦,如此便是生活味儿,充实丰盈。

图片 24

图片 25

图片 26

图片 27

兰州人习惯吃标准的3mm二细,不过小编更偏爱入口柔软顺滑的毛细!大宽比较少人点,毕竟同样大小的碗,大宽只有寥寥几根,吃两口就没了,完全不过瘾~

熬足8小时的牛肉面汤底

图片 28

所谓“三锅汤,一碗面”,兰州牛肉面的精髓就在于汤头。师傅每日熬煮上百斤新鲜的牛肉,再按一定比例加入花椒、草果、香叶等十几味香料,文火足足熬上8个小时,需要花费不少功夫。

图片 29

只有这样熬煮出来的汤头,才能清澈见底,喝起来却有着浓郁的牛肉香味,让人能喝得一滴都不剩!

一清二白三红四绿五黄

图片 30

兰州牛肉面讲究“一清”、“二白”、“三红”、”四绿”、“五黄”,五大元素缺一不可!

图片 31

正宗的牛大是放绿萝卜的,这是牛肉汤去腥的秘诀。但由于成本的关系,现在很多店都会用白萝卜代替。从这一点就能看出来老板的用心啦!

图片 32

一碗正宗的牛大绝对离不开红辣子!吃牛大必加红辣子的秘诀,别怪小编没有提醒你啦!

图片 33

好的辣子香而不辣,反而更能吊出牛大的鲜美!加了辣子的牛肉面闻起来就香气逼人,小编可以吃得一滴都不剩!

口口爆汁的西北牛肉粒

图片 34

牛大里的牛肉,一颗一颗都是实实在在的西北牛肉粒,秒杀市面上那些滥竽充数的牛肉碎!选用实打实的牛腱子肉,吃下去口口爆汁。一口牛肉一口汤,岂不快哉!

图片 35

把面条萝卜牛肉香菜蒜苗一起放入口中,太满足太过瘾,一口接一口完全停不下来,连汤也能全部喝完!“中华第一面”果然是名不虚传呐~

图片 36

什锦炒面片 · 重口味的人会喜欢

图片 37

重口味的小伙伴绝对爱吃的一道面食!薄薄的面皮经过酱炒后非常入味,还有鲜嫩的牛肉和红绿椒点缀,闻着香气就让人想大快朵颐啦!

图片 38

师傅娴熟地以闪电般的速度将面团揪到汤锅里,小编差一点就捕捉不到面片在空中飞舞的画面!只有这样做出来的面片,吃起来才薄而有韧性。

1.先喝汤

图片 39

图片 40

2.再吃面

搭配的清汤就是牛肉面的汤头,先喝一口汤,再吃一口面皮,得劲!

雀舌面 · 能“喝下去”的面条

图片 41

雀舌面有点儿像疙瘩面,但每颗面块都是师傅用精湛的刀工切出来的,宛若麻雀舌头大小,因此叫“雀舌面”。

图片 42

这碗面吃起来一点都不费劲,直接上勺子,伴着浓郁的牛肉汤头,三两下吸溜吸溜就能“喝”下肚!很适合没有食欲的时候来一碗~

定西土豆粉 · 好土豆成就好土豆粉

图片 43

图片 44

小编偷偷告诉你们一个小秘密:定西土豆是麦当劳和肯德基的原材料货源哦!好土豆成就了定西土豆粉,久煮不烂,爽滑弹牙,吃起来“吸溜吸溜”地hin过瘾!当然,作为配角的牛肉条也是相当滑嫩啦!

碧绿虾仁炒百合 · 最小清新的西北菜

图片 45

图片 46

图片 47

这道菜乍看上去一点都不“兰州特色”,实际上菜里所用到的百合都是从兰州每天新鲜空运过来的兰州百合!不同于一般的百合,兰州百合吃起来非常清爽,没有丝毫的苦涩。再搭配超大的虾仁,清淡又有营养~

水煮牛肉 · 一道“假”的西北菜

图片 48

图片 49

虽然水煮牛肉是川菜的烹饪方式,但是用的食材却完全不一样!西步牛大用的都是空运过来的西北牛肉!因此牛肉片吃起来更加劲道,还浸在红油里吸尽了辣椒的香气。非常适合吃肉星人们了!

图片 50

马爷爷醪糟 · 兰州人的童年回忆

图片 51

醪糟就是我们平时所说的酒酿,但出人意料的是这一碗醪糟居然是热腾腾的!端上来之后被小编和小伙伴们迅速瓜分干净,彻底治愈了冬日里的寒冷!

图片 52

优质纯奶搭配上自制醪糟,勺子随便一舀就是满满的配料:红枣、银耳、黑芝麻、葡萄干、枸杞、花生……一碗吃下去比敷一百张面膜还要滋补美颜!

香水软儿梨 · 世界上最早的水果冰淇淋

图片 53

据说这是世界上最早的水果冰淇淋,也是西步牛大的“镇店甜品”,几乎是到店必点!小编墙裂推荐这道甜品,不仅口感独特,吃梨还能养颜喔!

图片 54

这个“冰淇淋”看起来像裹着桂花蜜的狮子头,像冰淇淋一样吃起来冰冰凉凉,入口即化,却不甜腻。吃完牛大来一份,相当解腻!

西步酿皮 · 女生一人能吃掉一碗

图片 55

酿皮就是我们平时吃的凉皮,不过这里的酿皮都是师傅们手工现做的。再搭配上胡萝卜丝、黄瓜丝和素豆腐,自然又美味~

图片 56

里面看起来很多辣椒酱,但其实一点都不辣,不能吃辣的小伙伴也能放心食用哦!搅拌开后,每条酿皮上都裹着香浓的酱汁,小编亲测,女生一个人就能吃完一整份!

常年稳居大众点评榜单第一

图片 57

西步牛大常年稳居大众点评「长宁区热门面馆第一」、「上海牛肉面第一」!许多客人都慕名而来打卡,甚至许多兰州人来过之后都成了回头客,让这里成为了兰州人的“食堂”!

明明可以靠颜值,偏偏要靠实力

图片 58

图片 59

店内环境不似西北大漠粗犷豪迈的风格,反而走居家小清新的路线,让来吃店里用餐的客人们感到如同在家里一样轻松自在。

图片 60

中午12点不到,店内已经座无虚席!牛大正是靠着自己的“硬实力”,在思乡的兰州人和挑剔的外乡人里慢慢地积攒起来口碑!

牛大来送福利啦!

活动一:「汤底大作战」

喝光汤底免整单!!

图片 61

活动截止日期:2.22-2.28

活动说明:挑战喝光牛大的精髓——牛肉汤汤底,并将喝完的空碗(不强求碗里一滴不剩)拍照发朋友圈,按照点赞数累计享受优惠。(例:点赞数为1,打9.9折;点赞数为10,打9折;点赞数100,即可免整单!)

活动二:2月生日霸王餐

图片 62

活动说明:拉到文章底部,,或者进入公众号“西步牛大”参与答题并回答正确,当月生日者可享受价值118元的长寿面套餐一份哦!

*以上活动解释权归商家所有

西步牛大

图片 63

人均:¥50

地址:长宁路1018号中山公园龙之梦8F红中庭

电话:021-62663339

营业时间:10:00-21:30

本文由金沙城中心注册送58发布于金沙城中心注册送58,转载请注明出处:请把汤喝完!它靠那8碗面,成为大长宁最火的“

关键词:

最火资讯